[:en]Chile Habanero from Yucatán is coming to Baja California[:es]El Chile Habanero de Yucatán viene a Baja California[:]

[:en]The Habanero pepper (Capsicum chinense Jacq.) is a hot climate vegetable that is regularly grown in a temperature range that reaches up to 35 degrees. Thus, it has the best development in subtropical areas such as Yucatan, a state that concentrates 73 percent of the cultivated area of ​​habanero pepper in Mexico.

Could Baja California produce Habanero peppers? Researchers from the San Quintin School of Engineering and Business from the Autonomous University of Baja California (UABC), are experimenting with the cultivation of habanero pepper in greenhouse conditions, a modality in which they have managed to increase its yields.

Open field production
In the town of Santo Tomas, which is south of the municipality of Ensenada in Baja California, a producer ventured into the cultivation of habanero pepper in the open field since the 1990s, and now produces 100 to 120 tons a year.

Jose Alfredo Garcia Gomez, an employee at the family business, said that they produced the habanero pepper in moderation, and that they only allocated 8 to 10 hectares to this crop; most of which is marketed in the national market.

The climate in Santo Tomas is arid and there are no suitable conditions for cultivation, especially in the winter season, when the temperature drops and the crop is lost because the plants freeze, he said. “The habanero pepper crops here get burned with the first frost in November or December. The fruit and leaves become frozen. That’s the problem, so we can’t continue cultivating it,” said Alfredo Garcia.

Aurelia Mendoza Gomez, a research professor at the San Quintin School of Engineering and Business and head of the academic body of Protected Agriculture in Arid Zones, believes that the Habanero pepper market is attractive to Mexican farmers and can become an alternative for producers in Baja California.

Source: http://www.freshplaza.com/[:es]El chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) Es un vegetal de clima cálido que se cultiva regularmente en un rango de temperatura que alcanza hasta 35 grados Celsius. Por lo tanto, tiene el mejor desarrollo en áreas subtropicales como Yucatán, un estado que concentra el 73 por ciento del área cultivada de chile habanero en México.

¿Podría Baja California producir pimientos habaneros? Investigadores de la Facultad de Ingeniería y Negocios San Quintín de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), están experimentando con el cultivo del chile habanero en condiciones de invernadero, una modalidad en la que han logrado aumentar sus rendimientos.

Producción de campo abierto
En la ciudad de Santo Tomás, que se encuentra al sur del municipio de Ensenada en Baja California, un productor se aventuró al cultivo de habanero en el campo abierto desde la década de 1990, y ahora produce de 100 a 120 toneladas por año.

José Alfredo García Gómez, un empleado de la empresa familiar, dijo que producían el chile habanero con moderación, y que solo asignaban de 8 a 10 hectáreas a este cultivo; la mayoría de los cuales se comercializa en el mercado nacional.

El clima en Santo Tomás es árido y no hay condiciones adecuadas para el cultivo, especialmente en la temporada de invierno, cuando la temperatura baja y la cosecha se pierde porque las plantas se congelan, dijo. “Los cultivos de chile habanero aquí se queman con la primera helada en noviembre o diciembre. La fruta y las hojas se congelan. Ese es el problema, así que no podemos seguir cultivándolo”, dijo Alfredo García.

Aurelia Mendoza Gómez, profesora de investigación en la Escuela de Ingeniería y Negocios San Quintín y directora del cuerpo académico de Agricultura Protegida en Zonas Áridas, cree que el mercado del habanero es atractivo para los agricultores mexicanos y puede convertirse en una alternativa para los productores en Baja California.

Source: http://www.freshplaza.com/[:]

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